Diabetes e Granola: O que os Especialistas Dizem sobre o Consumo

Granola é um alimento amplamente conhecido por seu valor nutritivo, composto de uma mistura de cereais como sementes, grãos, frutas secas, mel e aveia, geralmente acompanhado por açúcar mascavo. Este alimento versátil é frequentemente utilizado como complemento em diversas refeições diárias. No entanto, surge a dúvida: pessoas com diabetes podem consumir granola?

Opinião da Nutricionista Liliane Oppermann

Conforme a nutróloga Liliane Oppermann, a resposta é sim. Pessoas com diabetes podem consumir granola, desde que seja sem açúcar. "Apesar dos carboidratos poderem elevar os níveis de glicose no sangue, os grãos integrais e as sementes presentes na granola fornecem fibras, proteínas e gorduras saudáveis, que ajudam a estabilizar os níveis de açúcar", observou Liliane em entrevista exclusiva.

"É importante lembrar que a granola é uma fonte concentrada de calorias e carboidratos, e seu consumo excessivo pode aumentar os níveis de glicose no sangue. É essencial ler o rótulo", ressalta Oppermann.

Recomendações da American Diabetes Association

A American Diabetes Association (Associação Americana de Diabetes) aconselha monitorar o tamanho das porções e a ingestão de carboidratos. Para diabéticos tipo 2, a recomendação diária de carboidratos varia entre 30 a 60g, dependendo de fatores como idade, gênero, atividade física e medicação.

• Recomenda-se consumir entre 1/4 a 1/2 xícara de granola por porção, fornecendo entre 100 a 200 calorias, dependendo da marca e dos ingredientes.
• É crucial evitar excessos para manter o controle glicêmico.

Versatilidade da Granola

Granola é extremamente versátil e pode ser consumida de diversas formas. No café da manhã, pode ser combinada com iogurte, smoothies, frutas ou aveia, proporcionando uma combinação de fibras, proteínas e carboidratos que aumentam a energia e saciedade.

Durante a tarde, pode ser consumida pura ou com frutas frescas e secas, ajudando a manter a saciedade entre as refeições. Mesmo como sobremesa, é uma boa opção quando combinada com iogurte natural e frutas, desde que se opte por produtos com baixo teor de açúcar.

"Adicionar granola às saladas proporciona uma textura crocante e aumenta o teor de fibras, contribuindo para a saciedade", sugere Oppermann.

Tendências Alimentares e Consumo

Uma pesquisa online realizada pela consultoria RG Nutri, em parceria com a Tech Fit, investigou os hábitos alimentares de 1.060 pessoas em todo o Brasil, em dezembro de 2020. O estudo revelou que 78% dos participantes passaram a adotar mais cuidados com a alimentação e saúde durante a pandemia do coronavírus.

Além disso, 53% dos entrevistados iniciaram a busca por informações sobre o impacto dos alimentos no organismo, mostrando um crescente interesse por escolhas alimentares mais informadas e saudáveis.