Estudo Relaciona Consumo de Queijo com Menor Risco de Demência

Uma pesquisa de grande porte, publicada na revista Neurology, revelou uma possível ligação entre o consumo diário de queijo gordo e um menor risco de desenvolver demência ao longo da vida. Porém, os pesquisadores ressaltam que os resultados não devem ser simplificados.

Detalhes do Estudo

O estudo acompanhou 27.670 adultos na Suécia por cerca de 25 anos. Aqueles que consumiam ao menos 50 gramas de queijo gordo diariamente apresentaram uma redução de 13% no risco de demência em comparação com quem consumia menos de 15 gramas. Para a demência vascular, a redução chegou a 29%.

Outros Produtos Lácteos Examinados

Além do queijo, o consumo diário de pelo menos 20 gramas de natas com alto teor de gordura mostrou-se associado a um risco menor de demência, variando entre 16% e 24%. Entretanto, outros produtos lácteos, como leite, iogurte e manteiga, não demonstraram a mesma conexão.

Análise e Limitações

Os autores advertem que estes resultados não provam a prevenção da demência pelo consumo de queijo, podendo ser uma correlação com outros hábitos de vida saudáveis. Notou-se que participantes que consumiam mais queijo tinham geralmente níveis mais elevados de educação, melhor saúde geral e menos fatores de risco como doenças cardiovasculares ou diabetes.

O estudo enfrenta limitações, como a coleta inicial dos dados alimentares, que podem não refletir alterações ao longo do tempo, e o fato de ter sido realizado apenas na Suécia, o que pode limitar a aplicabilidade dos resultados em outras regiões.

Perspectivas da Nutrição

Especialistas em nutrição destacam que os resultados reforçam a conexão entre saúde cerebral e padrões alimentares. Dietas equilibradas, como a mediterrânea, que incluem peixe, vegetais, frutas e laticínios moderados, permanecem recomendadas.

Conclusão

Em resumo, embora haja indicações de que queijos gordos e natas possam estar associados a um risco reduzido de demência, não há provas conclusivas de que o queijo por si só previna a doença. A moderação e uma dieta saudável em geral continuam sendo cruciais.