Capacitação Promovida pela Secretaria de Educação Foca em Práticas Alimentares Seguras

Com a aproximação do início do novo semestre letivo, a Secretaria Municipal de Educação (Semed), por meio da Coordenadoria de Alimentação Escolar, organiza uma capacitação essencial para aprimorar as práticas de segurança e qualidade na alimentação escolar. O evento ocorrerá no dia 1º de agosto, no auditório da Faculdade Anhanguera, localizado na Rodovia Transamazônica, em Nova Marabá.

A iniciativa é projetada para receber cerca de 350 cozinheiras, com o objetivo de fortalecer o compromisso da Semed em garantir a segurança alimentar, a higiene e a qualidade nutricional das refeições escolares, conforme destacado por Gláucia Nogueira, coordenadora de merenda escolar. "A capacitação é fundamental para expandir conhecimentos e assegurar a qualidade da alimentação oferecida aos alunos da rede pública. Manipuladores bem treinados reduzem os riscos de contaminação e garantem a segurança alimentar dos estudantes," explica Gláucia.

Importância da Capacitação:

• Expansão de conhecimentos sobre práticas seguras na alimentação.

• Redução de riscos de contaminação e aumento da segurança alimentar.

• Melhoria no valor nutricional das refeições através do aproveitamento consciente dos alimentos.

Essa capacitação também se propõe a valorizar os profissionais do setor, promovendo um ambiente de trabalho com mais preparo e responsabilidade, o que, segundo Gláucia, impacta substancialmente o rendimento escolar. "Uma alimentação de qualidade proporciona mais saúde, disposição e, consequentemente, uma melhora no aprendizado.", afirma a coordenadora.

Durante o evento, os participantes terão acesso a palestras voltadas para as práticas aplicadas no cotidiano das escolas municipais. Além disso, a capacitação oferecerá um espaço para esclarecimento de dúvidas, demonstrações de produtos e outras ações práticas.

Encerrando seu relato, Gláucia enfatiza: "Essa capacitação visa o aprimoramento do conhecimento de nossos cozinheiros, garantindo uma alimentação escolar de excelência para nossas crianças e adolescentes."

Texto: Kauã Fhillipe