Como Fortalecer a Imunidade Durante o Inverno

Com a chegada do inverno, observa-se um aumento significativo nos casos de gripes, resfriados e infecções respiratórias. Segundo a nutricionista esportiva Alice Paiva, especialista em emagrecimento e reeducação alimentar, além do frio, a maior permanência em ambientes fechados, a redução da exposição solar e mudanças nos hábitos alimentares são fatores que contribuem para a vulnerabilidade do sistema imunológico nesta época do ano. A diminuição do consumo de frutas, vegetais e alimentos frescos, ricos em antioxidantes e nutrientes essenciais, também contribui para aumentar a suscetibilidade do organismo.

O Significado de Fortalecer a Imunidade

Fortalecer o sistema imunológico implica em proporcionar ao organismo os nutrientes necessários para o funcionamento eficiente das células de defesa. Alice compara o sistema imune a um exército que requer "combustível" adequado – vitaminas, minerais, proteínas e compostos bioativos – para manter sua força, agilidade e capacidade de resposta.

Essenciais Nutrientes Protetores

Para manter as barreiras naturais do corpo ativas, a especialista ressalta a importância de incluir na dieta alimentos ricos em vitamina C, como acerola, laranja, goiaba e pimentão. Estes alimentos são antioxidantes e estimulam a produção de células protetoras. A vitamina A e o betacaroteno, presentes em cenoura, abóbora, manga e gema de ovo, também são fundamentais para a integridade das mucosas respiratórias, a primeira linha de defesa contra vírus e bactérias.

Minerais fundamentais incluídos: Entre eles estão o zinco, encontrado em carnes, castanhas e sementes, e o selênio, abundante na castanha-do-pará. Esses minerais são cruciais para a produção e o bom desempenho das células de defesa.

A vitamina D, proveniente principalmente da exposição solar e de alimentos como ovos e peixes gordurosos, desempenha um papel direto na ativação do sistema imunológico, conforme explica a nutricionista.

A Importância do Intestino na Defesa Corporal

Com cerca de 70% das células imunológicas localizadas no intestino, é essencial consumir probióticos naturais, como iogurtes, kefir, kombucha e chucrute. Em combinação com fibras e prebióticos, esses alimentos alimentam as bactérias benéficas no intestino, promovendo uma saúde imunológica robusta.

Quando Recorrer à Suplementação?

Em casos de deficiência comprovada ou necessidade aumentada de nutrientes, a suplementação pode ser uma aliada, especialmente no inverno, quando os níveis de vitamina D tendem a diminuir. No entanto, Alice adverte: o uso de suplementos deve ser sempre orientado por um profissional de saúde, pois o excesso pode ser tão prejudicial quanto a falta.

Por outro lado, hábitos prejudiciais como a ingestão de alimentos ricos em açúcar e ultraprocessados, baixo consumo de vegetais, sono insuficiente, estresse crônico, falta de exposição ao sol e sedentarismo afetam diretamente a função imunológica e podem causar inflamação silenciosa no corpo.

Cuidados Especiais para Grupos Prioritários

Crianças, idosos e pessoas com doenças crônicas possuem respostas imunes mais frágeis ou lentas. Esses grupos requerem ajustes na alimentação, reforço de nutrientes específicos, hidratação adequada e, em alguns casos, suplementação preventiva para assegurar proteção adicional.

Receitas Práticas para Fortalecer a Imunidade

Para aqueles em busca de opções práticas, Alice sugere receitas como caldo de ossos com cúrcuma e gengibre, que é rico em colágeno, minerais e compostos anti-inflamatórios. Outra dica é um shot matinal de limão, cúrcuma, pimenta-do-reino e própolis, que ajuda a ativar o sistema imunológico desde o início do dia.

"A imunidade não falha do nada. Ela reflete os cuidados que construímos diariamente com nossos hábitos. O inverno pode até trazer mais desafios, mas também é a melhor época para investir em nutrição de verdade, sono de qualidade e uma rotina mais equilibrada. Esse é o verdadeiro segredo para manter o corpo forte e protegido", conclui a nutricionista.

Sobre Alice Paiva

Alice Paiva é uma nutricionista esportiva especializada em emagrecimento e reeducação alimentar. Com ampla experiência em estratégias nutricionais personalizadas, Alice é conhecida por sua abordagem prática e eficaz, auxiliando seus pacientes a alcançarem seus objetivos de forma saudável e sustentável. Sua metodologia é focada na educação alimentar, incentivando escolhas inteligentes que promovem equilíbrio e qualidade de vida.