Programação do Sesc Campinas Celebra Alimentação Saudável e Reflexão Cultural

O Sesc Campinas promove uma programação especial focada em alimentação adequada e saudável de 20 a 23 de outubro, como parte da 10ª edição do projeto “Experimenta! Comida, Saúde e Cultura”. As atividades gratuitas incluem palestras, encontros e aulas abertas, celebrando o Dia Mundial da Alimentação. O evento convida o público a refletir sobre a cultura alimentar em suas conexões com saúde, território e meio ambiente, seguindo o “Guia Alimentar para a População Brasileira”.

Detalhes da Programação

• 20 de Outubro: Aula aberta “Cozinha em Uma Panela Só”, conduzida pela chef e nutricionista Dani Lisboa, com foco em receitas práticas e completas.
• 21 de Outubro: Encontro “Devorando Grandes Clássicos” com o chef Thiago Villela, combinando culinária e literatura através de um ravioli inspirado em textos de Giovanni Boccaccio.
• 22 de Outubro: Palestra “Alimentos: A Valorização da Nutrição de Verdade” com a nutricionista Leandra Giorgetti, que fornecerá dicas sobre a valorização dos alimentos reais em vez de suplementos.
• 23 de Outubro: Aula “Do Grão ao Cafezinho” com o barista Márcio José Linardi, explorando a história e a importância cultural do café no Brasil.

As inscrições para as atividades são limitadas e devem ser realizadas no local, 30 minutos antes do início das atividades. Todas as atividades possuem duração estimada de 120 minutos e são pensadas para diversas faixas etárias.

Objetivos e Impacto do Projeto

O projeto visa incentivar uma abordagem transdisciplinar da cultura alimentar, promovendo um diálogo sobre a relação da alimentação com a saúde, o meio ambiente e os sistemas alimentares. Essa abordagem reforça a relevância dos alimentos naturais e saudáveis, promovendo uma alimentação consciente.

Dia Mundial da Alimentação e o Papel do Sesc

Estabelecido pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO) em 1981, o Dia Mundial da Alimentação é celebrado em 16 de outubro e visa aumentar a consciência sobre a importância dos alimentos e a segurança alimentar global. O Sesc São Paulo desenvolve uma atuação contínua na área de alimentação com iniciativas como oficinas, feiras e o projeto “Experimenta!”. As Comedorias do Sesc oferecem refeições equilibradas e acessíveis. Além disso, desde 1994, o programa Sesc Mesa Brasil combate a fome e o desperdício, doando alimentos a instituições sociais.