Florianópolis Destaque na 3ª Reunião Anual das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia

A cidade de Florianópolis marcou presença na 3ª Reunião Anual das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia, realizada em Kuching, Malásia. O evento destacou a importância da troca de experiências e reafirmou o papel da gastronomia como ferramenta de desenvolvimento sustentável e transformação social.

Iniciativas e Troca de Conhecimentos

O encontro reuniu representantes de diversas cidades mundiais, visando o compartilhamento de projetos, conhecimentos e práticas que aproximam gastronomia, cultura, educação, inovação e fortalecem as comunidades. Entre as iniciativas apresentadas, Florianópolis se destacou com o projeto Missão Nutrir.

Projeto Missão Nutrir

Apresentado por Marcus Rocha, coordenador adjunto da Sub-rede Mundial das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia, o projeto desenvolve uma metodologia de educação alimentar que integra escola, família e território. Utilizando histórias em quadrinhos e atividades práticas, aborda temas como alimentação saudável e redução do desperdício de alimentos.

A apresentação incluiu uma versão em inglês do gibi do Missão Nutrir, promovendo a replicação da experiência em outras cidades da Rede Mundial.

Cidades Participantes

Cidade	País
Iloilo	Filipinas
Hatay	Turquia
Nkongsamba	Camarões
Kelowna	Canadá
Kermanshah	Irã
Al Madinah	Arábia Saudita
Launceston	Austrália
Belém	Brasil
Chaozhou	China

Imersão Cultural em Sarawak

Os participantes visitaram o Sarawak Cultural Village, onde foram apresentados aos modos de vida e práticas comunitárias de Bornéu. Essa experiência revelou como a gastronomia está profundamente conectada à cultura e à identidade dos territórios.

Reconhecimento e Futuro do Evento

Durante a reunião, a Sub-rede Brasileira das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia recebeu uma homenagem pela sua contribuição significativa. Ao final do evento, foi anunciado que Östersund, Suécia, sediará a próxima reunião em 2027.

Para Florianópolis, a participação nesta reunião representa não apenas o reconhecimento de suas iniciativas locais, mas também a chance de ampliar conexões e fortalecer projetos que ligam gastronomia, educação e desenvolvimento sustentável.

Publicado em 07 de agosto de 2026