Diabetes e Frutas: Nutricionista Esclarece o Consumo Ideal

Quem tem diabetes frequentemente recebe a recomendação de evitar frutas devido ao teor de açúcar desses alimentos. Contudo, a nutricionista Juliana Andrade aconselha que essa orientação não deve ser adotada de forma indiscriminada.

Frutas como morango, maçã, pera, ameixa e kiwi são adequadas para a dieta de pessoas diabéticas, desde que consumidas equilibradamente em uma alimentação saudável e ajustada às necessidades individuais.

“Fruta tem açúcar, sim. No entanto, tem também fibra, água, vitaminas e compostos que mudam completamente a forma como esse açúcar entra na corrente sanguínea. E é justamente aí que mora a diferença entre comer fruta com inteligência e simplesmente evitar tudo com sabor doce”, afirma Juliana Andrade.

Importância do Índice Glicêmico

Segundo a especialista, é importante atentar-se ao índice glicêmico das frutas, que indica a velocidade com que o alimento eleva os níveis de glicose no sangue. Alimentos com índice glicêmico mais baixo, como as frutas mencionadas, oferecem um controle glicêmico mais efetivo.

Abacate e coco são adicionais à lista de frutas recomendadas, oferecendo a vantagem das gorduras boas, que retardam ainda mais a absorção do açúcar.

Preparo da Fruta: Inteira ou em Suco?

Juliana recomenda priorizar a fruta inteira, pois ao fazer suco, perde-se boa parte das fibras e o açúcar é mais concentrado. Por exemplo, o suco da laranja concentra o açúcar mais rapidamente no sangue em comparação à fruta in natura.

Frutas a Consumir com Moderação

• Banana madura
• Manga
• Uva
• Melancia

Essas frutas possuem um índice glicêmico elevado e devem ser consumidas em porções menores, preferencialmente combinadas com uma fonte de proteína ou gordura, como castanhas, para equilibrar a absorção de açúcar.

Juliana reitera que evitar frutas por completo não é uma estratégia eficaz para o controle glicêmico. Ao contrário, a inclusão inteligente desses alimentos pode ajudar na proteção contra complicações do diabetes.